Картофельные хлопья LAMB WESTON
ООО "Агро-Веллина" предлагает к продаже хлопья картофельные LAMB WESTON класс "А". (Производитель: Нидерланды).
Предлагаемые к продаже хлопья картофельные широко применяются в пищевой промышленности, имеют очень высокое качество со стабильными характеристиками. Сегодня их активно используют на предприятиях общественного питания, выпускаются разнообразные продукты быстрого приготовления, производят картофельные чипсы. Продукция генетически не модифицирована.
Для приготовления пюре - в 100 г хлопьев вливают 600 мл воды температурой 75°С и вручную перемешивают.

Спецификация продукта - H101.

Хлопья картофельные класса "А" включают следующие компоненты:
- эмульгаторы: Monoglycéride emulsifier 0,9 %;
- антиоксиданты: Sodium acid pyrophosphate Acorbyl Palmitate 0,1 %примерно 75 ppm;
- регуляторы кислотности: Citric acid 100-125 ppm;
- консерванты: Sodium metabisulfite 80-150 ppm;
- специи: Curcuma примерно 300 ppm.

Предлагаемые к продаже хлопья картофельные имеют следующие характеристики:
- цвет: стабильный желтый цвет;
- консистенция: мягкий, рыхлый, не липкий, не вязкий или крупчатый;
- вкус: типичный для картофеля, без химических привкусов;
- запах: типичный для картофеля, без химических привкусов;
- влажность: максимум 9,5 %;
- плотность: 220 + 40 г/л;
- размеры: < 1мм максимум 40 %;

Сведения по питательности на 100г сухого продукта:
- энергетическая ценность: 1475 кдж (353 ккал);
- белки: 8г;
-углеводы: 79г при этом доля сахара - 0г;
- жиры: 0,5г;
- фибра: 5,0г.

Микробиологические сведения, которыми обладают хлопья картофельные, имеют следующие показатели:

- общее количество на 1г: 10 000 (NEN 1507/ISO4833);
- колиформы на 1г: 100 (ISO 4832);
- Е. Коли на 1г: 10 (ISO 16649-2);
- плесень 100 (ISO 7954);
- сальмонелла на 25 г: отсутствует (VIDAS/ISO 6579);
- стафилококус Аурус отсутствует (ISO 6888-2).

Продукт должен храниться в прохладном сухом помещении. Срок годности - 12 месяцев от даты производства.
 
 Все права защищены. Использование материалов сайта разрешается только при условии письменного уведомления и ссылки на сайт www.vellina.com.ua